Описание
О чём говорят субъективные пищевые глюки (то есть ощущения вкуса, не характерного для продуктов)
При долгом употреблении современных продуктов, насыщенных глутаматом, прочими усилителями вкуса, искусственными ароматизаторами, синтетическими красителями, эссенциями, и прочими химическими присадками, вкусовые рецепторы перестают различать вкусовые тона натуральных продуктов. И в период адаптации при переходе на натуральные природные продукты, люди не просто не чувствуют вкус, а ещё испытывают различные привкусы не присущие каким-либо натуральным продуктам:
Ощущение горечи – проблемы с печенью,
ощущение сладкого – проблемы с почками,
привкус железа- гипоксия головного мозга,
привкус болота или сероводорода – захламление кишечника,
сухость во рту – обезвоживание организма.
Реальное восприятие вкуса возвращается рецептором спустя время, когда организм освобождается от накопленного пищевого хлама и токсинов. Но пока люди привычно сидят на пищевых проблемах в виде вроде бы вкусной привычной еды, происходит ещё кое-что.
О ПИЩЕВЫХ КАПРИЗАХ или как наш организм нас дурит:
Наверняка многие из нас сталкивались с таким ощущением, когда хочется чего-то вкусного, солёного, кислого, острого, сладкого, жирного. “Дай своему организму то что он требует Да будет тебе счастье, ведь организм лучше знает что ему надо!” Прокручиваем этот лозунг в голове и смело заедаем тягу к сладкому шоколадкой! А некоторые даже и вовсе моментами ловит себя на мысли, что хочется погрызть мела или ещё чего-то неуместного в пищу.
Возникают вопросы:
– С чем же связаны такие желания?
– Что с этим делать?
– Точно ли наш организм знает что нам надо?
– А может это мы неправильно понимаем А может мы неправильно понимаем сигналы?
Давайте разбираться
На самом деле таким образом организм подаёт вполне конкретные сигналы о нехватке каких-либо веществ, в том числе и витаминов. Такие странности в поедании особенно характерны
– для ослабленных людей испытывающих постоянные стрессы
– для подростков, чьи организмы растут и развиваются в ускоренном темпе,
– для беременных женщин, питающихся за двоих,
– и для людей, которые путают понятия ЕДА и ПИТАНИЕ
Необычные пожелания – это сигналы. Таким образом наш организм даёт знать, что ему чего-то не хватает. Только как определить, чего нам именно не хватает на самом деле? Ведь чаще всего этот сигнал “зашифрован”.
Распознать какие питательные вещества на исходе не так-то просто, ведь зачастую хочется не полезных витаминов и аминокислот, а вредной пищи, а иногда вовсе несъедобных веществ. Одна из причин почему мы неправильно понимаем наш организм – это потому что мы разучились распознавать понятия ГОЛОД и АППЕТИТ. И это две совершенно разные вещи.
АППЕТИТ – это наше желание, которое действует по принципу “чем больше и вкуснее – тем лучше”. Удовлетворить его его крайне сложно, а если получается, то ненадолго. Ибо несравненно это прекрасное чувство голода – вроде бы наелись, да ещё бы съели, и вроде ещё бы влезло, но уже некуда.
ГОЛОД – это запросы тела в питательных веществах. С ним дело обстоит иначе, и после того как организм получает необходимо ему количество питательных веществ, он успокаивается.
ПРИМЕР:
Вы испытали чувство голода и утолили его кашей из пророщенного овса. Это будет работой на организм – голод проходит. А вот если вместо этого вы слопали огромный торт с варёной сгущёнкой и орехами, который несомненно очень вкусный, то это уже называется работой на желание, то есть на аппетит.
Только вот если съели 200 г. пророщенной овсянки, то больше ничего не хочется, ведь вы получил полный набор полезных питательных веществ. С тортиком же на одном-двух кусочках не остановишься. А вот был бы он такой же насыщенный витаминами и аминокислотами как и овсянка, то поверьте, кусочка бы хватило.
Примеры бесконтрольных пищевых желаний можно увидеть ниже:
Можно конечно всё пополнить целой горой полезной еды, которая содержит те или иные микро-макро- элементы, аминокислоты, витамины, минералы, ферменты, жиры, углеводы и так далее, но 9-10 кг еды в день невозможно в себя загрузить ни физически, ни теоретически. Да и сами продукты из года в год теряют пищевую ценность:
А ПРОШЛО ЕЩЁ 20 лет…
Но не всё так плохо, когда есть готовое лёгкое и экономичное решение, а Сама Природа соединила всё необходимое в одном продукте в сбалансированных пропорциях. ОВСЯНОЕ МОЛОЧКО
КАК КИШЕЧНИК КОНТРОЛИРУЕТ МОЗГ
Вы думаете, что головная боль проходит от аспирина, потому что организму не хватало ацетилсалициловой кислоты?
До 95% заболеваний возникает из-за засорённого кишечника, и пока мы занимаемся последствиями и не обращаем внимания на причины, мы продолжаем ослаблять организм. Мы отравляем его своим невежеством, которое проявляем в образе жизни и питании. Есть более сотни медицинских исследований, подтверждающих связь между состоянием кишечника и заболеваниями. Причина многочисленных нарушений является интоксикация организма, а причина интоксикации – плохая работа пищеварительной системы и непроходимость кишечника.
Процесс пищеварения начинается во рту. В процессе пережёвывания пищи слюна, которая содержит энзимы, способствующие начальному перевариванию, смешивается с пищей. Далее мы глотаем пищу и она опускается в желудок, где процесс пищеварения продолжается. Оттуда еда перемещается в тонкий кишечник, где процесс пищеварения завершается и волокна тонкого кишечника впитывают питательные элементы. После того, как пища переварена и питательные элементы усвоены, она переходит в толстый кишечник, где превращается в фекальную массу, проходит по ободочной кишке, сигмовидной кишке и потом выводится через прямую кишку.
Кишечник человека состоит из двух отделов — тонкого и толстого. Тонкий кишечник 3, 5-4 метра в длину и шириной с большой палец руки. Покрыт кишечными ворсинками при помощи которых питательные вещества попадают в кровь и питают организм. Толстая кишка имеет средний диаметр 4-10 см и длину 1, 5-2 метра.
По разным данным, масса всех микробов, живущих в кишечнике одного человека, составляет в среднем 2-3 кг. Из них в норме более 95% должны составлять так называемые анаэробы (полезные бактерии): бифидобактерии, лактобактерии, бактероиды и кишечные палочки. Полезные микроорганизмы учавствуют в пищеварении, воздействуют на жировой обмен, способствуют усвоению и выработке витаминов группы в, витамина к, фолиевой и никотиновой кислот. Они способны значительно снижать уровень концерогенов, а значит, снижают вероятность развития онкологических заболеваний.
Так же могут присутствовать вредные микроорганизмы: стафилококки, протеи, стрептококки. Полезные микробы сдерживают размножение вредных микробов в кишечнике, не позволяя им повреждать стенки желудочно-кишечного тракта. Когда человек здоров, сосуществование полезных и патогенных микроорганизмов протекает достаточно мирно. К сожалению, это равновесие очень нестабильно, и как только оно нарушается, вредные микробы стремительно увеличиваются в числе, занимая место предназначенное для анаэробов. Такое нарушение нормального количественного и качественного состава микрофлоры, создаёт благоприятные условия для дисбактериоза.
Отрыжка, изжога, тошнота, вздутие живота, поносы, запоры (или их чередование), неприятный привкус во рту и/или запах изо рта, боли в животе, а также аллергические реакции на безобидные продукты, небольшая температура – все это проявления различных заболеваний желудочно-кишечного тракта и как следствие, дисбактериоза. Пища в кишечнике предварительно расщепляется бактериями, а уже потом всасывается в кровь. Без помощи бактерий организм просто не в состоянии усвоить многие питательные вещества, он воспринимает их как чужеродные, отторгает. Отсюда тошнота, рвота, жидкий стул.
Новое исследование учёных показало, что бактерии в нашем кишечнике способны влиять на поведение человека. Микрофлора кишечника обладает собственными методами воздействия на наш мозг, побуждая нас есть то, что необходимо для жизнедеятельности тех или иных бактерий. Кишечник связан с иммунной, эндокринной и нервной системами человека, и это может влиять на наше поведение в нужную бактериям сторону. Иными словами бактерии внутри нас являются манипуляторами. В целом в микрофлоре присутствуют самые различные пищевые интересы между разными видами бактерий. Некоторые из них соответствуют выбранной нами диете и потребляемой нами пище, а некоторые – нет. Ключевым в этом процессе может являться блуждающий нерв, соединяющий 100 миллионов нервных клеток в желудочно-кишечном тракте с головным мозгом. Микробы обладают способностью управлять нашим поведением и настроением (влияя на выбор еды) через изменение нервных сигналов в блуждающем нерве.
Таким образом они воздействуют на вкусовые рецепторы, выпуская токсины, которые негативно сказываются на нашем здоровье, или производят химическое «вознаграждение», которое улучшает самочувствие. Учёные настаивают, что состав микрофлоры может полностью поменяться за сутки, если мы просто перейдём на другую диету: одни бактерии умрут, а другие распространятся. Таким образом, мы сами создаём себе микрофлору в кишечнике. Постоянные стрессы, неправильное питание, неблагоприятная экология, бесконтрольный приём антибиотиков – это все причины, из-за которых страдает наша пищеварительная система. Продукты, которые мы принимаем, играют значительную роль в этом списке. Жирная, жареная, с переизбытком животного белка еда способствует развитию пагубных бактерий. «Нездоровая» пища вызывает образование толстой слизистой плёнки в тонком кишечнике, которая блокирует работу кишечных ворсинок, не позволяя питательным веществам усваиваться. И сколько бы витаминов вы не принимали, вы не увидите положительных в себе изменений.
Из-за нарушений, все съеденное не переваривается в тонком кишечнике, и переходя в толстую кишку, скапливается там и начинает гнить, создавая его обладателю запоры и интоксикацию.
Кишечник – это дренажная система организма, но если с ним неправильно обращаться, то он превратится в источник токсинов, которые распространятся по всему телу. Считается, что пища должна выводиться из организма 2-3 раза в день, если вы едите с такой же частотой. Опорожнение должно быть без усилий, без запаха. Вы должны чувствовать, что вы очистили свой организм. Если вы едите три раза в день, а ваш организм выводит пищу один раз в день, а то и в несколько дней, то вопрос в том, что же происходит с этой едой? Токсины заполняют весь ваш организм. Такой застой в кишечнике из-за нерегулярного опорожнения может вызвать заболевание – дивертикулез, формирование небольших отростков в толстой кишке. Внутри этих отростков могу возникать очаги инфекции.
Также фекальные массы, оседая на стенках толстой кишки, могут удерживаться в вас годами, являясь причиной избыточного веса. Ваш кишечник может увеличиваться до 5 раз по сравнению со своим нормальным размером. Он раздувается от токсинов, которые накапливаются в результате нерегулярного опорожнения. В организме может скапливаться от 2 до 35 кг отходов. После лечения кишечника люди существенно худеют и сбавляют в объёме живота. Очищение организма и снижение веса непосредственно связаны друг с другом, так как таким образом мы боремся с причиной, а не с симптомами.
Токсины, а скапливающиеся в кишечнике, отнимают у нас энергию, замедляют все происходящие процессы, перегружают органы, замедляют метаболизм на клеточном уровне. Основной результат замедленного метаболизма, когда наш организм не сжигает калории, — увеличение веса. Многие люди принимают сжигатели жира и тем самым ускоряют метаболизм. Но они не избавляются от его причины, вызванной засорённым кишечником.
Так же под тяжестью фекальных масс кишечник провисает и давит на органы расположенные в нижней части брюшной полости – мочевой пузырь, простату, матку, что приводит к негативным последствиям: различным инфекциям, образованию кист, бесплодию, у мужчин – проблемам с простатой. Снижение памяти, низкая работоспособность, рассеянное внимание, раздражительность, беспричинные страхи, депрессия и суицидальный синдром – все это в первую очередь может быть связано с неудовлетворительным состоянием кишечника.
Если кишечник зашлакован, то печень берет на себя дополнительную нагрузку. Симптом, который на это указывает, – головная боль, сигнал, что мозг не устраивает качество крови, фильтруемой через печень, так как её основная функция печени – очистка крови. От интоксикации крови поднимается уровень холестерина, снижается иммунитет. Имеют место также болезни суставов.
Такая же нагрузка из-за загрязнения кишечника ложится на почки, лёгкие, кожу, которые пытаются вывести токсины через свои функции. Если почки не справляются с этим, то возникают как проблемы с артериальным давлением, так и инфекции мочеполовой системы и почек. Лёгкие вовлечённые в этот процесс борьбы с рядом токсинов выводят их в виде неприятного запаха изо рта, аллергии, астмы. Кожа самый большой по площади орган очищения организма и если кишечник забит и печень не работает, почки перегружены, то кожа работает за них. Отсюда акне, псориаз, экзема.
Многие женщины всю жизнь борются с целлюлитом с помощью дорогостоящих процедур и средств. А ведь это ещё одно последствие избытка отходов в организме. Это просто токсины, которые скапливаются в жировой прослойке. Существует также синдром раздражённого кишечника и он напрямую связан с нервной системой. Чем крепче ваша психика, тем лучше работает кишечник. Понервничали – ждите проблем с пищеварением.
Один специалист, занимающийся этой проблемой, провёл такую аллегорию: «Представьте себе, что вы дома не выносите мусор. По мере того как вы складываете мусор, вы складываете его в один и тот же мусорный бак, но не опорожняете его. Что будет, если мы не будем выносить мусор неделю, год, два? Представляете, какой будет запах от мусора?» То же самое происходит внутри нас.
Если бы мы все могли заглянуть в свой кишечник, мы бы совершенно по-другому питались и относились к себе. Существует множество способов содержать себя в чистоте. Конечно, все эти методы индивидуальны. Кому-то в первую очередь нужно использовать зелёные коктейли, фрукты и овощи, грубую цельнозерновую пищу, а кому-то выполнить очистительные практики из йоги. Как бы там ни было, мы принимаем душ каждый день, чтобы наше тело было чистым. Так почему бы нам не поддерживать чистоту нашего организма изнутри, используя простые правила в питании – есть здоровую и свежую пищу, не переедать, делать перерывы между едой 3-4 часа, пить чистую воду, принимать пищу за 4 часа до сна и много другое.
вернуться в раздел ЗАМЕТКИ О ЗДОРОВЬЕ
